旅游業(yè)如何實(shí)現(xiàn)“二次起跳”
這個(gè)“五一”假期，國(guó)內(nèi)旅游出現(xiàn)井噴式爆發(fā)。安徽黃山也不例外。5月1日晚，黃山風(fēng)景區(qū)管委會(huì)發(fā)布公告提醒游客，景區(qū)5月2日實(shí)名預(yù)約網(wǎng)絡(luò)購(gòu)票游客人數(shù)，已達(dá)疫情防控條件下線上售票限額3.55萬人，建議游客選擇其他旅游路線，或改日進(jìn)山。
2021年一季度，黃山市共接待游客970.12萬人次，同比增長(zhǎng)112%，較2019年恢復(fù)70%，旅游總收入100.19億元，同比增長(zhǎng)113%，較2019年恢復(fù)65%。
一切逐步向好。但在旅游業(yè)大變局背景下，面對(duì)文旅融合大勢(shì)，尤其是在經(jīng)歷新冠肺炎疫情的“嚴(yán)寒”之后，旅游業(yè)如何突出重圍，通過供給側(cè)改革實(shí)現(xiàn)“二次起跳”，已經(jīng)成為業(yè)界共同關(guān)注的問題。
“疫情之下游客減少只是黃山一次小‘陣痛’。”黃山市市長(zhǎng)孫勇認(rèn)為，“黃山更大的‘陣痛’應(yīng)該是經(jīng)歷了40年發(fā)展后的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
近年來，旅游大省云南、四川、甘肅、貴州、福建，都吹響了“二次創(chuàng)業(yè)”的號(hào)角。隨著全域旅游的推進(jìn)，旅游業(yè)態(tài)百花齊放，景區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。黃山旅游也遇到了行業(yè)普遍存在的問題——創(chuàng)新不足，發(fā)展步伐放緩。以往靠山吃山的“門票經(jīng)濟(jì)”正受到“夜光經(jīng)濟(jì)”“民宿經(jīng)濟(jì)”等新興消費(fèi)范式的沖擊;傳統(tǒng)旅行社趨冷，自助游日漸成為常態(tài);旅客主體年輕化趨勢(shì)凸顯，體驗(yàn)性、享受性與互動(dòng)性正成為拉動(dòng)消費(fèi)的新賣點(diǎn)。
“門票經(jīng)濟(jì)”：還會(huì)賣門票，但不能只依賴門票
“桃花源里人家”，特指黟縣徽派古村落西遞。這里保存著景區(qū)第一張門票：一張拆開的香煙盒紙，背面手寫“兩角”字樣，蓋著村委會(huì)的公章。從20世紀(jì)80年代的2角，到如今的52元，西遞景區(qū)門票前后變遷了10多次，一張張不同面值的門票成為黃山市旅游發(fā)展最好的見證。
“要有點(diǎn)雄心壯志，把黃山的牌子打出去!”1979年7月15日，鄧小平同志視察黃山時(shí)發(fā)出了鏗鏘聲音。那一年，黃山玉屏樓賓館僅有一張桌子、兩張床、一盞吊燈，整個(gè)賓館二樓只有一個(gè)不到3平方米的公用洗手間。
鄧小平同志“黃山談話”開啟了中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展之路。安徽以黃山得天獨(dú)厚的自然資源為依托，開始了第一次創(chuàng)業(yè)，著力打造中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行區(qū)。1996年，黃山旅游發(fā)展股份有限公司成立，發(fā)行了“中國(guó)第一支完整意義的旅游概念股”，一時(shí)風(fēng)頭無二。
40年的改革、摸索與創(chuàng)新，黃山已經(jīng)成為安徽最亮麗的一張名片，黃山旅游創(chuàng)建制定的數(shù)十項(xiàng)旅游服務(wù)地方標(biāo)準(zhǔn)，也被吸納為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為中國(guó)山岳景區(qū)的標(biāo)桿。
徽黃旅游集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)朱武認(rèn)為：“如今，發(fā)展旅游主要靠景區(qū)升級(jí)、業(yè)態(tài)升級(jí)、服務(wù)升級(jí)來實(shí)現(xiàn)。”從2012年開始，門票在該企業(yè)總收入中的比重從九成下降到去年不足六成。而聞名中外的黃山風(fēng)景名勝區(qū)，門票收入占據(jù)其旅游收入的近三分之一。
黃山旅游發(fā)展股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)章德輝坦言，在黃山風(fēng)景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程中，依然會(huì)賣門票，但不能依賴門票，“傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)要橫向擴(kuò)張，新型業(yè)務(wù)應(yīng)縱向拓展”。
從2016年起，圍繞“走下山、走出去”目標(biāo)，黃山風(fēng)景區(qū)開始向新興業(yè)務(wù)拓展：通過讓景點(diǎn)“輪休”，景區(qū)森林覆蓋率已由20世紀(jì)70年代的56%提升到98.29%。在山上做足“減法”的同時(shí)，黃山景區(qū)努力在山下做“加法”。“旅游+小鎮(zhèn)”“旅游+電商”“旅游+文傳”“旅游+農(nóng)旅”……黃山風(fēng)景區(qū)加大對(duì)外拓展和資本運(yùn)作步伐，努力實(shí)現(xiàn)公司從單一發(fā)展向聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變，從內(nèi)涵增長(zhǎng)向外延拓展轉(zhuǎn)變、從景點(diǎn)旅游向全域旅游轉(zhuǎn)變、從資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主向資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)并重轉(zhuǎn)變。
加大供給側(cè)改革力度，正成為開啟黃山“二次創(chuàng)業(yè)”的一把新鑰匙。在黃山市歙縣，油菜花攝影節(jié)、新安江山水畫廊國(guó)際馬拉松賽、百里大畫廊百車自駕、徽州古城民俗文化節(jié)等活動(dòng)輪番上場(chǎng)，成為創(chuàng)新旅游宣傳營(yíng)銷、放大山水人文優(yōu)勢(shì)的重要抓手。
“隨著旅游業(yè)態(tài)多元化和游客消費(fèi)的理性化，加上政府指導(dǎo)價(jià)乃至免費(fèi)，門票收入的占比會(huì)逐漸降低。”安徽師范大學(xué)副校長(zhǎng)陸林認(rèn)為，“培育新的旅游產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，在多元化經(jīng)營(yíng)上加大投入，提升游客‘復(fù)玩率’，才能實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的升級(jí)換代。
“夜光經(jīng)濟(jì)”：拓展旅客時(shí)間就是拓展消費(fèi)空間
夕陽剛落，明經(jīng)湖前，西遞古村景區(qū)的噴泉開始隨著音樂搖擺，依托山、水、牌樓，集聲、光、電等現(xiàn)代科技手段的水幕光影秀表演《西遞傳奇》正在上演。這是徽黃旅游集團(tuán)斥資3000萬元對(duì)西遞進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施技術(shù)升級(jí)、著力打造“夜光經(jīng)濟(jì)”的新產(chǎn)品。
近年來，許多大城市和景區(qū)都致力于夜間“亮”起來。北京、上海、天津、重慶等地頒布了相關(guān)指導(dǎo)意見，青島、杭州、西安、成都等多地也都出臺(tái)過相關(guān)政策，掘金“月光經(jīng)濟(jì)”。
“拓展旅客時(shí)間就是拓展旅游消費(fèi)空間。”黃山市文旅局局長(zhǎng)徐達(dá)河介紹，黃山市從2019年開始，按照全市全域聯(lián)動(dòng)發(fā)展的思路，打造以中心城區(qū)為核心，歙縣古城、黟縣古村落群、齊云小鎮(zhèn)、湯口旅游小鎮(zhèn)等為支撐的夜間經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)集聚區(qū)，形成“月照七星、眾星拱月”的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局。
通過圍繞“旅游+”和全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略，不斷豐富黃山城市夜游、夜宴、夜演、夜購(gòu)、夜娛、夜宿業(yè)態(tài)，黃山旅游業(yè)正從“靜態(tài)展覽”轉(zhuǎn)向全時(shí)段、立體化“活態(tài)傳承”：新安江上，游船夜宴方興未艾，創(chuàng)意燈光秀、戲曲表演相映生輝;以屯溪老街、徽州坊為重點(diǎn)的徽文化特色商業(yè)街區(qū)正成為黃山旅游夜間消費(fèi)集聚區(qū);針對(duì)90后、00后消費(fèi)群體，結(jié)合AR、VR等新技術(shù)和新材料應(yīng)用，徽州文化博物館等文化場(chǎng)館夜間開放正積極推進(jìn);24小時(shí)書屋、“徽州夜話”、夜間音樂演藝、夜跑、夜釣等黃山夜生活正日益成為外地旅客體驗(yàn)黃山文旅魅力的網(wǎng)紅“打卡”項(xiàng)目。
國(guó)家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心研究員馮奎認(rèn)為：“黃山的‘夜光經(jīng)濟(jì)’應(yīng)該立足徽文化內(nèi)核，打造一個(gè)立體、活態(tài)的文化畫廊，讓游客走進(jìn)歷史深處，感受和體驗(yàn)徽文化的博大精深，旅游業(yè)才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”
“民宿經(jīng)濟(jì)”：是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)也是生活方式
粉墻黛瓦馬頭墻的徽州古民居群點(diǎn)綴在氤氳的水霧和炊煙中，黃山市休寧縣祖源村恍若人間仙境。
祖源民宿群“夢(mèng)鄉(xiāng)村”經(jīng)營(yíng)者、來自上海的龐煥泰告訴記者，2015年前，祖源是一個(gè)高山空心村，村子里留守的村民不到50戶，年均收入6000元。
6年間，祖源“夢(mèng)鄉(xiāng)村”已成為皖南地區(qū)知名民宿品牌，通過建筑用工、服務(wù)用工，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂、運(yùn)輸、種植等產(chǎn)業(yè)，回村居住的農(nóng)戶也達(dá)到了百余戶。
“夢(mèng)鄉(xiāng)村”的故事只是黃山民宿發(fā)展的一個(gè)縮影。據(jù)估計(jì)，到2022年，黃山民宿總量將達(dá)4000家，經(jīng)營(yíng)收入達(dá)40億元。在龐煥泰看來，唯有實(shí)行差異化發(fā)展，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，黃山民宿才有未來。在徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)的潛口老街，記者看到，沿街的30余棟幾近廢棄的徽州民居已經(jīng)被龐煥泰陸續(xù)裝修和功能分區(qū)改造。一條集名吃、名品、名醫(yī)的生態(tài)康養(yǎng)特色街區(qū)正初具雛形。
“未來，旅游的發(fā)展方向應(yīng)當(dāng)是創(chuàng)造一種新的生活方式，以滿足城市時(shí)代人們對(duì)美好生活的向往。”北京大學(xué)建筑與景觀設(shè)計(jì)學(xué)院教授俞孔堅(jiān)認(rèn)為，“民宿不同于賓館，應(yīng)該能滿足不同游客對(duì)多樣生活方式的需求。”
追尋教育家陶行知的腳步，俞孔堅(jiān)在黃山市徽州區(qū)西溪南村構(gòu)建了自己的“釣雪苑”。“釣雪苑”構(gòu)筑了集研學(xué)、文創(chuàng)、民宿、有機(jī)食品等于一體的全域旅游方式。
“全域旅游必須從‘營(yíng)造風(fēng)景’轉(zhuǎn)變?yōu)?lsquo;營(yíng)造生活’，核心是‘看得見山，望得見水，記得住鄉(xiāng)愁’。”俞孔堅(jiān)說，“只有讓徽文化的原真性、完整性以及民間生活的尋常景觀真正成為全域旅游的重要體驗(yàn)內(nèi)容，黃山才能成為整個(gè)華東地區(qū)的休閑后花園。”
據(jù)了解，為了實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)“二次起跳”，黃山市已經(jīng)定下了文旅融合的重要階段性目標(biāo)：到2022年，黃山市旅游接待總量將突破9000萬人次，旅游業(yè)總收入突破800億元，過夜游客達(dá)到1300萬人。
“到2022年，黃山市將基本形成文化和旅游產(chǎn)業(yè)全方位、深層次融合發(fā)展格局，文化和旅游產(chǎn)業(yè)增加值明顯提高，建成一批特色文化旅游項(xiàng)目，培育一批具有較大影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的文化旅游企業(yè)，形成一批知名文化旅游品牌。”黃山市政府副市長(zhǎng)程紅說。(本報(bào)記者 常 河 馬榮瑞)
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