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2月25日下午，國家鄉(xiāng)村振興局正式掛牌，這是我國脫貧攻堅(jiān)取得全面勝利的標(biāo)志，也是國家力推全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興的新起點(diǎn)。就在幾天前，2021年中央一號(hào)文件正式公布，這篇題為《中共中央 國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》(簡稱：意見)的文件一經(jīng)發(fā)布受到全社會(huì)高度關(guān)注，意見提出全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。其中，“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”作為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要內(nèi)容被提及。

“加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系”“深入實(shí)施農(nóng)作物和畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)”“依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源,打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”“推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)”……2021年中央1號(hào)文件中提到的這些內(nèi)容為奶業(yè)的全面振興指出了明晰的發(fā)展方向。

優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)：奶業(yè)全面振興的主戰(zhàn)場

經(jīng)過“十三五”時(shí)期的調(diào)整、轉(zhuǎn)型和升級(jí)，我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯加快。對于當(dāng)前的奶業(yè)發(fā)展，原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長高鴻賓在年初的內(nèi)部會(huì)議中明確表示：“目前，大型規(guī)?；B(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈一體化企業(yè)為主體的中國奶業(yè)發(fā)展格局已初步形成。”

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示：2020年，全國牛奶產(chǎn)量3440萬噸，比2015年增長8.2%;接近全球牛奶總產(chǎn)量的5%，位居世界前列。全國規(guī)模以上乳品企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入4195.6億元，比2015年增長26.1%，高于食品工業(yè)平均增速。2019年，我國人均奶類消費(fèi)35.8千克，比2015年增長4.9千克。

但產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)、養(yǎng)殖加工發(fā)展不平衡、產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、市場消費(fèi)培育不充分等突出問題仍是奶業(yè)發(fā)展亟待解決的主要問題。

對于如何加快奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，推進(jìn)奶業(yè)全面振興，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛將聚焦生產(chǎn)、提高奶源自給率，視為需首要解決的關(guān)鍵。

從當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展情況來說，距離奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興還存在哪些差距?

以奶類生產(chǎn)為例，高鴻賓在內(nèi)部會(huì)議中提到過一組數(shù)據(jù)：十三五期間，我國牛奶增長260萬噸，年均增加50多萬噸。目前，全國奶類需求每年5500萬噸，五年后至少是6000萬噸以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬噸” “也就是說按照目標(biāo)要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。”

多地落實(shí)奶業(yè)振興行動(dòng)規(guī)模化牧場成發(fā)展主流

近年來，關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興的相關(guān)政策在多地落地。

甘肅以推進(jìn)種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng);寧夏自2019年以來按照“強(qiáng)基地、優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、育龍頭、促融合”的思路，助推當(dāng)?shù)啬虡I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);四川積極建設(shè)乳品加工基地，鼓勵(lì)安寧河流域和川西高原的河谷地帶發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，支持藏區(qū)發(fā)展牦牛奶生產(chǎn)……

目前，全國31個(gè)省份以省政府名義已印發(fā)奶業(yè)振興意見或工作方案，河北、內(nèi)蒙古、黑龍江三省區(qū)制定了發(fā)展千萬噸奶工程的實(shí)施計(jì)劃。

如今，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀鲆呀?jīng)成為發(fā)展主流。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到64%，比2015年提高15.7個(gè)百分點(diǎn);全國荷斯坦奶牛單產(chǎn)水平達(dá)到7.8噸，比2015年增加1.8噸;規(guī)模牧場100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶;規(guī)模以上乳制品企業(yè)565家，比2015年減少73家，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，規(guī)模奶業(yè)企業(yè)技術(shù)裝備水平達(dá)到世界先進(jìn)水平。

深耕行業(yè)多年，以伊利為首的多家乳企因地制宜，以機(jī)制創(chuàng)新、科技賦能發(fā)展自身的同時(shí)，通過帶動(dòng)地方奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推整個(gè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為奶業(yè)振興奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在中央1號(hào)文件中，“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”的指示彰顯了國家堅(jiān)定奶業(yè)振興發(fā)展的鮮明態(tài)度，明確奶業(yè)未來發(fā)展方向的同時(shí)，也對近年來在上游奶源建設(shè)方面的成績給予了最有力的肯定。

賦能多地中小牧場 伊利助力奶業(yè)振興

越來越多的乳企加入到奶業(yè)振興的大潮中，他們憑借豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)洞悉直擊產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，不斷創(chuàng)新合作模式、為急需轉(zhuǎn)型升級(jí)的牧場提供資金支持、技術(shù)指導(dǎo)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)供能。

作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利不斷提升產(chǎn)業(yè)布局，加快產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)速度，先后在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市、呼倫貝爾市、興安盟、通遼、烏蘭察布、巴彥淖爾等地，投建了九大乳產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖牧場、智能乳品加工廠，打造國家級(jí)種養(yǎng)加一體化項(xiàng)目，建設(shè)世界級(jí)的高端乳制品生產(chǎn)基地。目前，這些項(xiàng)目都已經(jīng)開工建設(shè)。此外，伊利還將奶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展模式帶到全國各地，在黑龍江、河北、河南、陜西、寧夏、甘肅、山東、江蘇等地建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群。

面對奶業(yè)長期以來存在的“技術(shù)弱、融資難、風(fēng)險(xiǎn)大、轉(zhuǎn)型慢”等難題，伊利通過涵蓋技術(shù)聯(lián)結(jié)、金融聯(lián)結(jié)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)、風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)結(jié)的“四個(gè)聯(lián)結(jié)”機(jī)制，有效解決農(nóng)牧民實(shí)際困難，充分發(fā)揮現(xiàn)代奶產(chǎn)業(yè)集群的引領(lǐng)優(yōu)勢，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展;為解決邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)淼潽牧場牧場單產(chǎn)水平無法突破的問題，伊利推動(dòng)淼潽牧場導(dǎo)入SOP管理這一先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀龉芾砟Ｊ?，指導(dǎo)牧場專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，原奶品質(zhì)提升顯著，淼潽牧場全年增收300萬元;2017年，為助力打造規(guī)?；翀?，伊利出資推動(dòng)巴彥淖爾市100多個(gè)中小牧場整合，促成俊峰牧業(yè)的建成，并在當(dāng)?shù)貏?chuàng)新探索出“龍頭企業(yè)+村黨總支+合作社+村民”眾籌牧場模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)迅速發(fā)展……

以甘肅省武威市為例，在發(fā)展當(dāng)?shù)啬坍a(chǎn)業(yè)的過程中，伊利投資打造現(xiàn)代化奶產(chǎn)能業(yè)基地，不僅建設(shè)了當(dāng)今最先進(jìn)的綠色智能化乳產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，而且?guī)椭?dāng)?shù)匾M(jìn)奶牛養(yǎng)殖牧場、智能化包裝、飼料廠等多個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將其培育形成“1+6”奶產(chǎn)業(yè)集群。該生產(chǎn)基地全部建成投運(yùn)后，其年產(chǎn)值將達(dá)160億元至170億元。直接吸納社會(huì)勞動(dòng)力5000多人，間接帶動(dòng)原料拉運(yùn)、牧草種植、銷售服務(wù)等2萬多人就業(yè)。

截止到2020年，武威市引進(jìn)內(nèi)蒙古、寧夏等10個(gè)設(shè)計(jì)總規(guī)模7.2萬頭的奶牛牧場已基本建成，已有5個(gè)奶牛牧場，進(jìn)牛1.3萬頭。目前，全市大型牧場已達(dá)13個(gè)，奶牛存欄達(dá)4.1萬頭，日產(chǎn)鮮奶達(dá)290多噸。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，伊利幫助合作牧場的奶牛日單產(chǎn)水平整體提升突破8公斤，帶動(dòng)500萬養(yǎng)殖從業(yè)者走上了脫貧致富的道路。自2014年以來，伊利已為近千家合作牧場，累計(jì)提供約200億元的牧場資金。

“作為橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，我們聯(lián)結(jié)著14億消費(fèi)者和數(shù)百萬農(nóng)牧民，公司的發(fā)展離不開他們的信賴與支持。”2月25日，全國脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上，伊利是全國乳品行業(yè)唯一入選的“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”。伊利董事長潘剛表示，“所有伊利人將繼續(xù)在工作崗位上展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)作為，行善利他，善盡社會(huì)責(zé)任，以產(chǎn)業(yè)興旺全面助力‘鄉(xiāng)村振興’，為實(shí)現(xiàn)‘讓世界共享健康’的夢想而共同奮斗!”