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今年以來動作不斷的習(xí)酒，在繼換帥、“脫茅”、更名等一系列變動后，全年含稅銷售收入超200億的消息再度聚焦了行業(yè)的目光。

(資料圖片)

12月26日，習(xí)酒在《致經(jīng)銷商朋友的一封信》中披露，公司今年實現(xiàn)含稅銷售收入超200億元。該封信或是單獨向經(jīng)銷商發(fā)出，習(xí)酒相關(guān)人士近日向《每經(jīng)融媒·將進(jìn)酒》記者表示，“200億的（消息公司）官方都還沒出來?！?/p>

200億，在醬酒行業(yè)內(nèi)是僅次于茅臺的成績，放眼整個白酒行業(yè)也是穩(wěn)坐第二梯隊。但經(jīng)過前幾年的快速發(fā)展，如今面臨行業(yè)調(diào)整、醬酒回歸理性等因素，習(xí)酒的高增長能否延續(xù)？而“脫茅”之后，與茅臺的正面競爭或也是習(xí)酒不得不思考的問題。

含稅銷售額突破兩百億

習(xí)酒在上述信中表示，2022年習(xí)酒克服宏觀環(huán)境、疫情反復(fù)、行業(yè)調(diào)整等多重不利因素，強品質(zhì)、搶市場、優(yōu)結(jié)構(gòu)，2022年新增投產(chǎn)1萬噸產(chǎn)能，實現(xiàn)含稅銷售收入超200億元，上繳稅金80億元以上，品牌價值1690.53億元，開啟集團多元化發(fā)展新征程，各項指標(biāo)創(chuàng)歷史新高。

可以看到的是，在行業(yè)調(diào)整期內(nèi)，習(xí)酒年內(nèi)銷售額突破200億元也是經(jīng)銷商對公司長遠(yuǎn)發(fā)展的信心。

一位習(xí)酒經(jīng)銷商王元（化名）說道：“今年整體行情不好，經(jīng)銷商的經(jīng)營都不好?，F(xiàn)在我覺得動銷相對比較穩(wěn)定的可能也就是茅臺，其他品牌經(jīng)銷商可能都不太好過。（習(xí)酒銷售額突破200億元）就是經(jīng)銷商因為看好品牌長期的發(fā)展，愿意去承擔(dān)暫時性的庫存壓力，經(jīng)銷商對廠家的發(fā)展還是有信心?！?/p>

當(dāng)然，業(yè)績的支撐也與習(xí)酒加強品牌建設(shè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級以及一系列營銷改革有關(guān)。

知趣咨詢總經(jīng)理、白酒專家蔡學(xué)飛微信告訴記者：“習(xí)酒的獨立發(fā)展實際上一方面是受益于整個醬酒的全國擴張紅利，另一方面，習(xí)酒是老名酒，也是醬酒產(chǎn)區(qū)名酒代表，本身品牌基因優(yōu)秀，加上習(xí)酒主抓了國內(nèi)消費升級趨勢完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與全國化布局，再加上張德芹團隊的常年堅持與營銷改革，窖藏1988等大單品的成功都極大地推動了習(xí)酒的快速發(fā)展?！?/p>

值得注意的是，經(jīng)過高速增長過后，達(dá)到200億元的銷售額規(guī)模的習(xí)酒已經(jīng)坐穩(wěn)醬酒行業(yè)頭部位置。在行業(yè)調(diào)整期內(nèi)，如何筑基、穩(wěn)住當(dāng)前市場或許將是未來發(fā)展的方向。

在12月12日貴州習(xí)酒2023年營銷工作會上，就如何抓好今后的市場營銷工作，習(xí)酒集團黨委書記、董事長張德芹表示，一是以市場深耕穩(wěn)定習(xí)酒基本盤，做好招商布局，精準(zhǔn)定位消費群體，維護(hù)好習(xí)酒的基本盤和產(chǎn)品帶；二是以文化踐行提升習(xí)酒格局；三是以創(chuàng)新提供習(xí)酒原動力，不僅做到技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級創(chuàng)新、信息化創(chuàng)新，還要做到營銷體系創(chuàng)新、順應(yīng)消費者需求創(chuàng)新等。

蔡學(xué)飛認(rèn)為：“現(xiàn)在中國酒行業(yè)進(jìn)入了存量競爭時代，我們要承認(rèn)習(xí)酒這幾年發(fā)展得不錯，但是畢竟還是新興品牌，在全國性市場的根基并不牢靠。習(xí)酒要加快營銷體制改革和全國性渠道網(wǎng)絡(luò)布局，以及市場下沉，從而在目前的替代式增長中，獲得自己的優(yōu)勢價格帶，保證企業(yè)的穩(wěn)定增長。”

高增長能否延續(xù)？

習(xí)酒的高速增長已持續(xù)多年。

數(shù)據(jù)顯示，2015年度，習(xí)酒的營收僅為15.56億元，至2020年度正式突破百億，達(dá)103億元。2021年習(xí)酒營業(yè)收入超150億元，2021年習(xí)酒的全國經(jīng)銷商數(shù)量超過2000家，銷售網(wǎng)點數(shù)量超過17萬個，營業(yè)收入省外市場占比超過80%。

而今年以來，行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整，終端動銷不暢，渠道庫存普遍偏高，部分上市酒企業(yè)績增速放緩。記者采訪渠道的情況來看，習(xí)酒部分經(jīng)銷商亦面臨該問題。

“我們下滑很明顯?！蓖踉獙τ浾咛寡?，尤其在今年下半年，雖然疫情防控措施逐漸優(yōu)化，但消費者還未形成出去社交飲酒的習(xí)慣。

另一位習(xí)酒經(jīng)銷商易凱（化名）曾透露，今年上半年其習(xí)酒的銷量同比下滑約30%，而對于近期的銷售情況，他稱“繼續(xù)下滑”。

市場層面，習(xí)酒還面臨著核心產(chǎn)品的價格倒掛問題。王元表示，“最近君品（習(xí)酒）的價格已經(jīng)倒掛比較明顯了，我聽到的（批發(fā)）價格應(yīng)該不到900元?！?/p>

據(jù)“今日酒價”，12月28日，君品習(xí)酒價格（應(yīng)指批發(fā)價，記者注）880元/瓶。

據(jù)了解，以君品習(xí)酒和窖藏系列為代表的習(xí)酒高端系列產(chǎn)品系習(xí)酒的核心產(chǎn)品，2020年銷售占比達(dá)到57.56%。

目前，君品習(xí)酒和窖藏1988的建議零售價分別為1498元/瓶和898元/瓶。記者注意到，而在某電商平臺習(xí)酒自營旗艦店中，君品習(xí)酒成交價在1100元/瓶左右，窖藏1988在700元/瓶左右。

“習(xí)酒要根本性地去解決好目前市場遇到的困境，就是協(xié)助經(jīng)銷商消化好現(xiàn)有的社會庫存，重新樹立經(jīng)銷商的信心。讓經(jīng)銷商的庫存壓力變小，而不是一味的去低價出貨，（價格）越低價值（也）會越來越低。”王元說道，“如果這個（庫存）不消化掉，我覺得打再多的廣告也不會解決現(xiàn)有的問題，經(jīng)銷商如果扛不住，你的銷售通路實際上也就受阻了?！?/p>

但王元認(rèn)為：“按照習(xí)酒長期做品牌的思路，不會盲目地去追求用銷量、業(yè)績證明它的能力，而是說怎樣讓經(jīng)銷商逐步緩過氣來，讓廠家與經(jīng)銷商共進(jìn)退，讓市場庫存健康，讓消費者接受習(xí)酒。所以我覺得接下來兩年它應(yīng)該不會再去持續(xù)追求銷量?！彼M(jìn)一步說道：“現(xiàn)在的市場是疫情后時代經(jīng)濟重振的過程，消費者的信心、消費場景的重建都是需要時間，所以這時廠家應(yīng)淡化追求效益和擴大出廠量的目標(biāo)，就像2013~2016年，茅臺對市場的供應(yīng)量實際上沒有什么增加，也沒有提價，讓經(jīng)銷商休養(yǎng)生息?！?/p>

“脫茅”對習(xí)酒未來有怎樣的影響？

習(xí)酒完成上述銷售與近年來一系列改革密不可分，但不可否認(rèn)的是，這背后實際上也有茅臺的推動力。

公司也在近期表示，將永遠(yuǎn)銘記茅臺集團的再造之恩，習(xí)酒將永遠(yuǎn)對茅臺充滿摯誠之敬、飽含摯愛之情，習(xí)酒將永遠(yuǎn)與茅臺攜手共進(jìn)，共同做好貴州白酒產(chǎn)業(yè)，為貴州經(jīng)濟發(fā)展、中國酒業(yè)繁榮貢獻(xiàn)更大的力量。

目前，在貴州省的直接支持下，習(xí)酒的發(fā)展或許將達(dá)到新的高度。不過，在結(jié)束與茅臺24年的隸屬關(guān)系后，短期內(nèi)對習(xí)酒是否會有所影響？

在王元看來：“短期來看，脫離茅臺對習(xí)酒而言不重要，因為其一直以習(xí)酒的品牌形象去面對市場，消費者對（茅臺）股份公司產(chǎn)品和習(xí)酒公司產(chǎn)品一直沒有混淆去看?！?/p>

當(dāng)前行業(yè)進(jìn)入存量競爭時代，王元認(rèn)為，習(xí)酒“脫茅”后最大的問題在于同茅臺千元價格帶來的直接競爭。

“醬酒目前整體消費量占比還是較小，千元價格帶的消費者就更少了。如今，茅臺就可以在各價位段和你正面地競爭，雖然廠家（習(xí)酒）在講感恩，我覺得這是發(fā)自內(nèi)心的，但是面對市場競爭比如茅臺1935，從價位、消費者區(qū)間和定位來講，它與君品習(xí)酒直接競爭?！蓖踉寡缘?。

對此，蔡學(xué)飛分析認(rèn)為：“對于新的習(xí)酒而言，行業(yè)調(diào)整、消費者回歸理性以及‘脫茅’后，應(yīng)該更聚焦到大單品戰(zhàn)略，比如完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、在全國多個價格帶的突破。以窖藏系列大單品和君品習(xí)酒為代表的高端產(chǎn)品，在大眾價格帶、次高端價格帶和高端價格帶等多個價格帶深度布局，渠道下沉，進(jìn)行精細(xì)化操作，是比較務(wù)實、理性的發(fā)展策略。”

而習(xí)酒也已提出了要繼續(xù)增強核心產(chǎn)品的競爭力。習(xí)酒在上述給經(jīng)銷商的信中便提到，新的一年公司將緊貼市場需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新影響模式，全面增強優(yōu)勢大單品核心競爭力。

對于上述價格倒掛以及未來同茅臺競爭等相關(guān)問題，記者曾聯(lián)系公司相關(guān)人士，未得到回復(fù)。