新采摘的茶青，經(jīng)過揉捏、烘炒，化身一顆顆圓潤的雷山銀球茶。熱水沖泡，茶球在杯中舒展，宛若荷苞初綻，清香撲鼻。
“一斤賣1200元，客戶都搶著要，訂單已排到兩個(gè)月后。”從2月底開始制作新茶，做好一批立馬銷售一空，貴州省雷山縣毛克翕茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事毛鵑喜不自禁。
幾年前，這款茶葉還只在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。為宣傳推廣銀球茶，雷山縣曾在浙江杭州一個(gè)大型商城開設(shè)專柜，半年僅銷售了50斤。
隸屬黔東南苗族侗族自治州的雷山縣，地處苗嶺山脈主峰雷公山腹地，曾是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。因交通不暢、信息閉塞等因素，好產(chǎn)品藏在深山，市場小、收益少，未能帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?。截?014年底，全縣貧困發(fā)生率仍達(dá)28.2%。
2016年4月，習(xí)近平總書記在網(wǎng)絡(luò)安全和信息化工作座談會上指出，可以發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在助推脫貧攻堅(jiān)中的作用，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧，讓更多困難群眾用上互聯(lián)網(wǎng)，讓農(nóng)產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)走出鄉(xiāng)村，讓山溝里的孩子也能接受優(yōu)質(zhì)教育。
從網(wǎng)絡(luò)扶貧行動(dòng)計(jì)劃深入實(shí)施，到電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范深化推進(jìn);從“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程啟動(dòng)實(shí)施，到數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)提速，在各地各部門持續(xù)努力下，電商加速賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化發(fā)展，一系列適應(yīng)電商市場的農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)熱銷，有力推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興。2021年1月，商務(wù)部網(wǎng)站發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)1.79萬億元，同比增長8.9%。
雷山銀球茶能夠打開市場，正是得益于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村電商的快速發(fā)展。2015年起，雷山縣著力發(fā)展農(nóng)村電商，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及傳統(tǒng)手工藝品線上銷售。截至2020年底，全縣電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)零售額5年增長近53倍，累計(jì)突破13億元。
不久前，記者走進(jìn)雷山，探尋苗嶺山鄉(xiāng)插上網(wǎng)絡(luò)翅膀帶來的深刻改變。
傳統(tǒng)魚醬不期而至的走紅，讓雷山人見識了電商的力量
幾尾爬巖魚，與辣椒、生姜、木姜子、食鹽等混合攪拌，再裝進(jìn)土陶壇子密封。半個(gè)月后，一壇酸辣鮮香的雷山魚醬腌制完畢，只需一小勺，便讓普普通通的家常菜平添不少色香味。
這款風(fēng)味獨(dú)特的醬料，承載著雷山人厚重的味覺記憶。長期以來，雷山人吃魚醬大都靠各家自己制作，直到1985年，永樂鎮(zhèn)農(nóng)民冷文才在鎮(zhèn)上租下幾間民房，開辦起全縣第一家魚醬廠。“產(chǎn)品不愁賣，客戶穩(wěn)定，多是我們本地人。”冷文才去世后，冷家兒媳陸林敏接手操持這份家業(yè)，魚醬年產(chǎn)量一直穩(wěn)定在1噸左右。
這種穩(wěn)定的經(jīng)營狀態(tài)持續(xù)近30年后，意想不到的變化幾乎在一夜間出現(xiàn)。2014年4月18日晚，美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二季在中央電視臺開播，雷山魚醬“露臉”8分多鐘，走進(jìn)廣大觀眾的視線，不少人立馬點(diǎn)開購物軟件，搜尋這道美食。
在廠房忙碌到深夜，陸林敏對當(dāng)晚播出的這檔電視節(jié)目全然不知，臨睡前突然接到一個(gè)外地電話，對方說要包下她家魚醬廠全部庫存魚醬。第二天清早，真有個(gè)外地人找上門來談生意。
原來，節(jié)目播出后，很多人上網(wǎng)搜索，想買雷山魚醬嘗嘗，但都沒找到相關(guān)的售賣信息。上海一位網(wǎng)店賣家嗅到了商機(jī)，派正在貴陽出差的同事連夜趕往雷山縣，第一時(shí)間找到了陸林敏家的魚醬廠。
“頭一回接這么大的訂單，一筆買賣做完了過去全年的生意!”時(shí)至今日，陸林敏依然記得那個(gè)幸福的早晨：簽完合同當(dāng)場付款，庫存魚醬隨即被運(yùn)往縣城快遞公司集中發(fā)貨。當(dāng)晚10點(diǎn)上線，僅僅半天，1.2噸魚醬便銷售一空。
“那段時(shí)間手機(jī)響個(gè)不停，都是聯(lián)系要貨。”如今，陸林敏的魚醬廠年產(chǎn)量已增至3噸。
魚醬的走紅，在雷山縣引起熱議，不少雷山人發(fā)微信朋友圈點(diǎn)贊，難掩對家鄉(xiāng)美食的自豪之情。遠(yuǎn)在廣東務(wù)工的苗族青年余玉龍看到消息，既欣喜也有些失落：搶得商機(jī)的竟是千里之外的商家。
余玉龍家住雷山縣丹江鎮(zhèn)干皎村，高中畢業(yè)后跟著老鄉(xiāng)去廣東務(wù)工。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，他來到一家主營服裝業(yè)務(wù)的電商企業(yè)工作。作為一名打包工，看到倉庫里成堆的衣服貼上一張快遞單，便如同插上翅膀一般飛向遠(yuǎn)方，余玉龍總會想起老家那些藏在大山里的農(nóng)特產(chǎn)品。
山連著山，峰連著峰，雷山縣森林覆蓋率超過72%，獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出烏桿天麻等一大批優(yōu)質(zhì)的林下農(nóng)特產(chǎn)品。同時(shí)，全縣九成以上人口為苗族等少數(shù)民族，68個(gè)傳統(tǒng)村落入選中國傳統(tǒng)村落名錄，擁有苗族銀飾鍛制技藝等13項(xiàng)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
在過去很長一段時(shí)期，好資源沒能變成好產(chǎn)品，帶來真金白銀。到2014年底，全縣154個(gè)行政村，有90個(gè)是貧困村，貧困發(fā)生率達(dá)28.2%。
“地理位置偏遠(yuǎn)，交通、物流、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施跟不上，好產(chǎn)品也只能藏在深山里。”魚醬走紅之前，余玉龍就萌生過回鄉(xiāng)開網(wǎng)店的想法，但一想到進(jìn)村組的公路還沒修好，快遞網(wǎng)點(diǎn)無法進(jìn)村，村里網(wǎng)線也沒接通，他一直猶豫不決。
村村通寬帶和物流快遞，打通“產(chǎn)品出山”“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)”雙向通道
這一次，眼看著外地電商賣家賺到了錢，余玉龍開始付諸行動(dòng)。2015年過完春節(jié)，他沒再外出務(wù)工，而是注冊了一家網(wǎng)店，留在村里經(jīng)營電商。
在網(wǎng)店掛出母親做的糟辣椒圖片，從老鄉(xiāng)那兒收來土雞蛋、臘肉、糯米糍粑等土特產(chǎn)，余玉龍開始試水電商。但先前顧慮的各種問題接踵而至：網(wǎng)速跟不上，多打開幾個(gè)網(wǎng)頁就會卡頓、掉線;快遞網(wǎng)點(diǎn)沒進(jìn)村，為一份訂單要騎摩托車到幾公里外的縣城快遞公司;缺乏電商運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，被客戶投訴……
忙活了兩個(gè)月，只做成兩筆生意，訂單總金額109.9元。余玉龍只好再次外出，到縣城接起裝修的活兒。
線上問題，線下解決。余玉龍們遇到的難題，黨和政府一直在努力解決。
2015年中央一號文件特別提到，“支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)。開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范。”當(dāng)年10月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》，全面部署指導(dǎo)農(nóng)村電子商務(wù)健康快速發(fā)展。
也是在這一年，雷山縣將發(fā)展農(nóng)村電商作為脫貧攻堅(jiān)重要舉措提上日程，計(jì)劃通過互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)資源變產(chǎn)品，打通“產(chǎn)品出山”和“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)”雙向通道?？h里撥付專項(xiàng)資金推進(jìn)農(nóng)村電商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，至今已建成1個(gè)縣級農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)中心、1個(gè)農(nóng)村電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園、8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)電子商務(wù)服務(wù)站，實(shí)現(xiàn)全縣154個(gè)行政村電子商務(wù)服務(wù)點(diǎn)建設(shè)全覆蓋。
2016年初，村干部找到余玉龍，希望他能挑起干皎村電子商務(wù)服務(wù)點(diǎn)建設(shè)運(yùn)營的擔(dān)子。看到政策利好帶來的發(fā)展機(jī)遇，余玉龍重新燃起電商夢。他在村里租了一間臨近公路的房子，縣農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室給他配備了電腦、貨架、打印機(jī)等設(shè)備。
走進(jìn)余玉龍的工作室，只見他坐在電腦前，快速切換著不同對話框，不斷與買家溝通。還是原先注冊的那家網(wǎng)店，賣的還是那些土特產(chǎn)，余玉龍?zhí)寡裕?ldquo;如今的體驗(yàn)感完全不同了。”
上網(wǎng)更快。2016年以來，中央網(wǎng)信辦會同國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)實(shí)施了《網(wǎng)絡(luò)扶貧行動(dòng)計(jì)劃》，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋工程、農(nóng)村電商工程、信息服務(wù)工程等“五大工程”。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的第四十七次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2020年11月，貧困村通光纖比例達(dá)98%。在雷山縣，所有行政村實(shí)現(xiàn)寬帶接入，農(nóng)村家庭寬帶接入能力與縣城實(shí)現(xiàn)同網(wǎng)同速，余玉龍沒再遇到網(wǎng)絡(luò)卡頓、掉線。
快遞物流便利。“十三五”期間，貴州全力補(bǔ)齊農(nóng)村交通基礎(chǔ)設(shè)施短板，新建農(nóng)村公路5.7萬公里，新建農(nóng)村“組組通”硬化路7.87萬公里，實(shí)現(xiàn)全省30戶以上村民組100%通硬化路。
2017年6月，貴州省啟動(dòng)“通村村”農(nóng)村出行服務(wù)平臺建設(shè)，并在雷山縣試點(diǎn)運(yùn)營。全縣36條農(nóng)村客運(yùn)班線納入智慧云平臺統(tǒng)一調(diào)度，通過“以客帶貨”方式，將各村級電商服務(wù)點(diǎn)的貨物運(yùn)至縣城快遞公司，再把需要派送的快遞商品帶進(jìn)村。
“如今在雷山，村村通物流快遞。”雷山縣客運(yùn)站站長王貴介紹，借助“通村村”客運(yùn)班次多、速度快的優(yōu)勢，普通包裹在縣城與村莊間的配送時(shí)間從3至5天縮短到1天，配送成本由每件5至10元降至約2元。
同時(shí)，雷山縣整合縣里9家主要快遞公司物流資源，對全縣進(jìn)港件、出港件統(tǒng)一調(diào)度，進(jìn)一步暢通物流貨運(yùn)通道。
“快遞郵寄首重價(jià)6元，比過去跑到縣城郵寄的費(fèi)用便宜了一半。”余玉龍感觸很深，“產(chǎn)品出村不再難，哪怕是幾枚雞蛋，只要一個(gè)電話，當(dāng)天就能發(fā)往全國各地。”
打通產(chǎn)品出村梗阻，雷山縣電商發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?，一批?chuàng)業(yè)青年、致富能人紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2016年以來，全縣累計(jì)1.8萬余人次接受電商培訓(xùn)，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)2.1萬人。時(shí)常參加縣里組織的電商培訓(xùn)，余玉龍與買家的溝通更有技巧了，產(chǎn)品文案設(shè)計(jì)得更有創(chuàng)意，店鋪訪問量也跟著噌噌上漲。
2016年、2019年，雷山縣兩度被評選為全國電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。
借力農(nóng)村電商調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保障市場供應(yīng)能力
走在高高的山崗上，望著滿坡茶樹連綿起伏，余世海的思緒回到了一年前。
“茶葉如果賣不出去，一年的收入就泡湯了。”雷山縣望豐鄉(xiāng)三角田村平均海拔接近1200米，山多地少，包括余世海在內(nèi)，村里近三成家庭曾為建檔立卡貧困戶。2020年初，受新冠肺炎疫情影響，眼看著滿山新茶即將開采，訂單卻遲遲沒有著落，老鄉(xiāng)們犯了愁。
縣里組織幾大茶廠負(fù)責(zé)人進(jìn)村，給大伙兒送來“定心丸”?，F(xiàn)場，毛克翕茶業(yè)有限公司執(zhí)行董事毛鵑表示：“大家放心采摘，只要品質(zhì)過關(guān)，我們?nèi)慷档资召彙?rdquo;
上世紀(jì)80年代初，毛鵑的爺爺毛克翕進(jìn)山開辦茶廠，利用高山茶葉果膠豐富的特點(diǎn)，制成不同于沱茶、磚茶的雷山銀球茶。“談不上有啥包裝，每粒茶裹層棉紙，裝進(jìn)麻袋就往外運(yùn)。”幾十年來，爺爺在山里種茶，父親在外跑市場，在毛鵑的印象里，廠里生意穩(wěn)定，茶葉年銷量保持在20噸左右，流轉(zhuǎn)茶園不過300多畝。
2017年，毛鵑跟隨父親做起茶生意，搭上了農(nóng)村電商發(fā)展的快車。她穿著苗族服飾出鏡，直播采茶、制茶工藝流程;開辟網(wǎng)上銷售渠道，為多家網(wǎng)絡(luò)平臺供貨;把苗族文化元素融入茶葉包裝，以毛克翕為原型開發(fā)“爺爺?shù)墓适?rdquo;系列茶產(chǎn)品……
“一天最多接過2000多單。”沒多久，毛鵑直播帶貨的視頻在網(wǎng)絡(luò)走紅，自家茶廠的茶葉銷量也水漲船高。很快，問題也隨之而來：經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品庫存不足的情況，茶園產(chǎn)量已無法滿足市場需求。
毛鵑遇到的問題不是個(gè)案。隨著農(nóng)村電商快速發(fā)展，雷山縣電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)零售額年年攀升，從2016年的698萬元增至2020年的3.76億元。面對持續(xù)上升的市場需求，如何加快發(fā)展線上線下融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、產(chǎn)得優(yōu)、供得上?
深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，成為雷山縣的自覺行動(dòng)。依托山地資源，縣里將茶葉、中藥材、畜禽等確立為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)組織方式，著力培育一批拳頭產(chǎn)品。雷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長潘昌植介紹：“我們一方面牽線搭橋，推動(dòng)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，一方面做優(yōu)服務(wù)，產(chǎn)業(yè)布局在哪兒，水、電、路、渠等就配套到哪兒。”
踩著政策的鼓點(diǎn)，毛鵑家已流轉(zhuǎn)茶園2000畝，并與周邊10個(gè)合作社達(dá)成產(chǎn)銷協(xié)議，上萬畝茶園可為茶廠提供茶青。“春天做銀球茶，夏秋兩季做紅茶，產(chǎn)品供應(yīng)能力跟上了，種類也豐富起來。”2020年，毛鵑家茶廠的茶葉銷量突破80噸，銷售額達(dá)2000多萬元。
三角田村也迎來新變化，曾經(jīng)的荒山荒坡種滿茶樹，村里將茶葉確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)到1800畝，帶動(dòng)村民人均增收3200多元。有企業(yè)、大戶帶動(dòng)，2020年余世海全年賣茶青賺了3萬元。“受疫情影響，去年春節(jié)后一些村民沒能及時(shí)外出務(wù)工，留在村里采茶，彌補(bǔ)了不少損失。”村黨支部書記李立杰說。
2015年至2020年，雷山縣中藥材種植面積由2萬畝擴(kuò)大至7.5萬多畝，茶園面積由12.27萬畝擴(kuò)大至16.24萬畝，新增筍用竹面積1.45萬余畝……借力農(nóng)村電商，雷山縣加快調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改變過去“樣樣都有、樣樣不成規(guī)模”的傳統(tǒng)種植模式，帶動(dòng)更多群眾增收。2019年，雷山縣脫貧摘帽。
在做優(yōu)服務(wù)、做強(qiáng)品牌、做大市場上持續(xù)發(fā)力
繡花針上下翻飛，絲線在繡布上游走，不多時(shí)，梁玉英便繡出一只栩栩如生的小老虎。老一輩傳下來的圖案樣式，自己繡了幾十年，現(xiàn)在被要求改換風(fēng)格，她欣然接受——按客戶的設(shè)計(jì)來繡能賺到錢，何樂而不為?
家在雷山縣西江千戶苗寨景區(qū)附近，西江鎮(zhèn)東引村村民梁玉英每天都到景區(qū)的一家刺繡館上班。在景區(qū)一家電商體驗(yàn)館可以找到同款小老虎掛件，商品標(biāo)價(jià)72元，旁邊還有一個(gè)二維碼，如果顧客不方便當(dāng)場攜帶，也可以掃碼網(wǎng)購。
“過去到街上擺攤，做的繡品一件只能賣幾塊錢。”梁玉英家曾是建檔立卡貧困戶，她想給家里減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān)，可做的手工藝品卻很難賣得上價(jià)。“缺包裝、缺品牌，即便做工優(yōu)良，也沒多少市場競爭力。”電商體驗(yàn)館負(fù)責(zé)人汪昌敏說。
為此，雷山縣引進(jìn)多家市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富的電商企業(yè)，著力打造產(chǎn)品品牌。“我們請來美術(shù)、設(shè)計(jì)方面的專家，聯(lián)合開發(fā)了數(shù)十款手工藝產(chǎn)品，既要體現(xiàn)苗族文化元素，又要符合時(shí)代審美標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)感和創(chuàng)意感。”汪昌敏將小老虎掛件捧在手心，“這是體驗(yàn)館最受歡迎的產(chǎn)品之一，色彩比傳統(tǒng)苗繡更豐富，造型、神態(tài)更可愛，每次送來一批，很快銷售一空。”
汪昌敏介紹，自2019年4月開館以來，體驗(yàn)館累計(jì)銷售額已超過2000萬元，帶動(dòng)上千名群眾增收。
不僅做優(yōu)品牌，還要做大市場、做深產(chǎn)業(yè)。走進(jìn)雷山縣農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)園，在貴州亞彬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司集散中心里，分裝、打包、貼標(biāo)簽，數(shù)十名工人正在生產(chǎn)線上忙碌。拿起一罐蜂蜜，產(chǎn)地是附近的從江縣，再看看香腸、臘肉，來自附近的榕江縣。
2016年，雷山縣加快電商發(fā)展?，F(xiàn)任貴州亞彬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長王繼奎看到了商機(jī)，將投資方向從酒店調(diào)整到農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)營，成立電商企業(yè)，統(tǒng)一注冊品牌。“僅靠一縣資源不足以支撐電商產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，我們從黔東南州各地收購農(nóng)特產(chǎn)品，在保證原有生態(tài)品質(zhì)基礎(chǔ)上，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)加工、包裝、銷售。”
“立足市場化，致力產(chǎn)品深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品附加值平均提升30%。”王繼奎介紹，他們的企業(yè)目前已在全國建立5個(gè)集散中心，產(chǎn)品累計(jì)銷售額1.2億元。
“企業(yè)發(fā)展壯大，離不開縣里支持，政策保障、服務(wù)配套，樣樣不差。”王繼奎抬手一指，“喏，4000平方米的運(yùn)營集散中心，這么大的場地，政府沒少統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，幫著我們做好各類配套服務(wù)。”
在雷山縣縣長袁剛看來：“打通梗阻堵點(diǎn)，做好配套服務(wù)，讓農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品走出深山，只是農(nóng)村電商發(fā)展的第一步。接下來，還要在做強(qiáng)品牌、做大市場上下更大功夫，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。”(記者 汪志球 程 煥 黃 嫻)
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